Baratas diabéticas?

Recentemente um estudo norte-americano chegou a conclusão de que as baratas não estão mais interessadas em açúcar. Ao longo de todos os anos em que o homem estuda e combate esta praga urbana, o açúcar tem sido um ótimo aliado para atrair a atenção dos bichinhos e fazê-los passar desta para melhor.

Mas, assim como os humanos tem tomado cuidado com a alimentação e saúde, e passado a ter dietas mais saudáveis, ao que tudo indica as baratas também mudaram seus cardápios.

Pois bem, desde a década de 90 a situação se alterou. Baratas começaram a desenvolver rejeição a este alimento, optando por buscar carboidratos e proteínas em seu lugar. A questão que se formou foi: como atacar esta visita indesejável?

Há alguns anos as dedetizadoras, ou empresas de controle de pragas urbanas, vem trabalhando com novas técnicas de aplicação e produtos mais modernos e que usam diferentes atrativos para efetuarem o controle das baratas.

Iscas em gel, inseticidas com poder residual (que permanecem atuando no ambiente por mais tempo), e diversos outros produtos foram desenvolvidos ou aperfeiçoados. Esperamos que as baratas continuem interessadas neles por bastante tempo, pois no ritmo rápido que foi esta mudança de comportamento alimentar, não nos surpreenderemos se em breve as baratas começarem protestos e greves de fome em nossas portas para pedir mais salada em nossas mesas!

Fonte:
http://g1.globo.com/natureza/noticia/2013/05/baratas-evoluiram-para-evitar-armadilhas-com-acucar-diz-estudo.html

Ratos, baratas e outros insetos em restaurantes

Quando você escolhe onde almoçar ou jantar, certamente a limpeza e organização do ambiente são fatores que influenciam na sua decisão de compra. Porém, quando o assunto é alimentação, você sabe como a cozinha está sendo cuidada?

A resposta, na maioria das vezes é "não". Bom, você deve pensar que existe a vigilância sanitária ou a ANVISA fiscalizando estes lugares, correto? Ou então, deve imaginar que o dono é preocupado em manter a cozinha limpa e organizada para que a comida esteja sempre impecável...

Seja qual for o seu pensamento, é provável que você esteja errado. Infelizmente, a fiscalização em bares e restaurantes é bem fraca, assim como a vontade de alguns donos deles em possuir uma cozinha limpa e organizada. Existem lugares que há mais de ano não recebem uma visita para inspeção do ambiente, enquanto existem outros que nem sequer possuem licença para operar.

Mas então, como saber se o local onde escolho para comer está limpo, organizado e livre de pragas? 

Em primeiro lugar, geralmente eles exibem certificações da vigilância sanitária e/ou outro órgão competente. 

Em segundo lugar, procure saber se o negócio possui certificado de controle de pragas (desinsetização e desratização) e se ele está em dia. Isso porque, sempre que uma empresa séria executa este serviço em algum local, ela entrega um certificado dizendo o que foi feito e que produtos foram aplicados. Estes certificados geralmente possuem validade de 6 meses, e devem conter nome e assinatura de um técnico responsável pelo serviço realizado no local.

Por último, alguns bares e restaurantes não possuem tais certificados, porque simplesmente acham muito caro gastar R$ 200, R$ 300 reais para manter seu negócio livre de pragas por 6 meses. Ah, e a vigilância sanitária e a ANVISA determinam (por lei) que estabelecimentos que lidam com alimentos, higiene, limpeza e remédios devem possuir tais certificados sob pena de multa ou não renovação de alvará. Portanto, perguntando isso você evita de comer em um local sujeito à todo tipo de rato, inseto e demais doenças que eles podem causar caso entrem em contato com a sua comida!

É isso, para se prevenir não é difícil, então a dica é que você fique de olho bem aberto. 

Até breve!

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